コーヒーと牛乳or豆乳で美味しく？

おはようございます。

寝るのが遅かったので、朝起きるのが辛かったRYOJIです。

皆さんお元気でしょうか。

私は、自分をうまくコントールしながら元気にしております。

眠気覚ましに、洗濯、掃除、早いけど夜ご飯の準備をしておりました。

大体家事をしている時は、音楽を聴きながらやるのですが、この時間が結構好きだったりもします。私、結構料理が好きなので食材を切ったり、調理をする時間も楽しんでいたりもします。

マメな性格なので、カレーだと玉ねぎを飴色までいためたり、鶏ハムは硬くならないように、ジップロックに入れて茹でたり、結構こだわりが強かったりもします。コーヒーでも、これが抜けず職人気質な部分が結構あります。未だに実験や検証を行っておりますが、昔に比べるとマシになった気がします。

話が長くなってしまいましたが、タイトルの通り

コーヒーと牛乳or豆乳で簡単、美味しいレシピを作成しました。

なぜ？こんなレシピを作ったかと言うと、誰でも美味しく作れる様にする事で、コーヒーの難しいイメージを軽減できると思ったからです。

では、作り方をご紹介致します。

必要な道具

①コーヒーの粉　26g（大さじ5杯前後）　中挽きがオススメ!!

②ボトル（100円均一で売っています。容器はなんでも大丈夫です。）

③豆乳or牛乳　200ml（どちらでも大丈夫ですが、個人的に牛乳がオススメ!!）

④茶こし（最初はペーパーフィルターで行ったのですが、落ちるスピードが結構遅い為、茶こしに変更致しました。もう一度フィルターでの検証を考えております。）

まずボトルに粉を入れ、豆乳か牛乳を200ml注ぎます。

200ml注いだ後、蓋を閉め30回程振り、粉と液体を馴染ませる。

冷たい状態でも、直ぐに色の変化が出ますね。

しっかりと蓋をした事を確認後、冷蔵庫で10時間寝かせます。

朝か夜に仕込んで、10時間になったタイミングで飲めるように調整して下さい！

10時間経ちましたら、茶こしで濾して完成です！

※濾す前にボトルはふらないで下さい。液体が粉ぽくなり舌触りが悪くなります。

フルーティなエチオピア🇪🇹のコーヒーを漬けたので、とてもフルーツ感のあるコーヒーに仕上がりました！まるでフルーツチョコレート🍫🥭の様な味わいでした！

ペーパーで濾していない為、舌触りがトロッとしており、とても美味しかったです！

まるでお店で頂くアイスカフェラテの様でした。これは本当にオススメです！

（※牛乳で仕込んだ時の味わいです。）

是非参考にしてみて下さい！わからない事があれば、SNSやブログで気軽にご連絡下さい！また、こう言う記事を書いて欲しい！などもありましたらお気軽にどうぞ！

では、今日も素敵な１日を♫

※牛乳の味わい

フルーツチョコレート、舌触りが良くとろみがある。

コーヒーの香りが鼻を抜ける。

※豆乳の味わい

酸味がある、豆乳由来の香りが残る、舌触りが良くとろみがある。

豆乳の香りが強く、コーヒーの香りが少し軽減する印象。

すっきりしていて飲みやすくて美味しかったです。